Dedicato al gallo cedrone, questo l’alberghetto di montagna. Intorno le abetaie della Val Canali. Dalle finestre dell'hotel un meraviglioso panorama verso il gruppo delle Pale di San Martino- Dolomiti unesco. L' hotel è lontano dalle zone più trafficate, pieno di una affascinate atmosfera data dal profumo di legno che caratterizza l’arredo, dall'acqua pura che arriva dalle sorgenti vicine e esce da ogni rubinetto, dal clima famigliare che offrono i suoi gestori, dalle coinvolgenti attrazioni di contorno di cui è protagonista la natura. Passeggiate nei boschi, escursioni in mountain bike, gite con le ciaspole, per un indimenticabile soggiorno in qualsiasi periodo dell’anno. Chiuso solo nel mese di novembre. Il suo apprezzato ristorante propone la cucina tipica del territorio, coinvolgenti abbinamenti con vini trentini e si fregia del marchio di qualità “Osteria Tipica Trentina” e "Slow food". Tutto in armonia con il fascino delle montagne e la natura del parco naturale delle Pale.